גרינברג מהנדסים - טכנולוגיית מזון והנדסה סביבתית

בין אם עבור מוצרי מזון חדשים או קיימים, גרינברג מהנדסים מאיצה את הפיתוח, התכנון והבאת מוצרים עד למדף. בהתבסס על ניסיון מוכח של עשרות שנים בהנדסת מזון ובאיכות הסביבה (כולל בישראל, ארצות הברית, אפריקה וסין), החברה פיתחה גישה אינטגרטיבית ומעשית העונה בצורה מלאה על משולש הניהול:

• היקף, החל ממו"פ מזון ועד לבניית קווי יצור,
• זמן, כולל זמן הגעה לשוק,
• עליות, כגון אלו של אריזה ועלויות סביבתיות.

ייעוץ סביבתי

הנדסה וטכנולוגית מזון

תהליך טכנולוגיית מזון בגרינברג מהנדסים

תחומי הפיתוח והייצור

אנו בגרינברג מהנדסים מעניקים ליווי של מוצר המזון מהשלב הרעיוני שלו ועד לשלב של מעבר לייצור ההמוני. תחומים אלו כוללים את בחירת חומרי הגלם מהאספקט התזונתי, והכשרותי , תכנון תהליכי ייצור ומכונות , שיפור טעם, ריח ומראה, מערכימ אריזה ,הארכת חיי המדף וכן הלאה

תכנונם של קווי ייצור המוניים

בשל הפער המובן מאליו הקיים בין ייצור ביתי לייצור תעשייתי מאסיבי, נדרשים טכנולוגי המזון למעורבות בתכנונם של פסי הייצור. זאת, כשהם רואים אל מול עיניהם, לא רק את המוצר הסופי, אלא גם הצורך של היצרן להתחשבות בתקנות מחמירות, בטיחות המזון ,בטיחות העבודה ובבקרת איכות המוצר.

עיסוק באחסון המזון

כידוע, הינה הכרחית לצורך הארכת חיי המדף של המוצר, מתוך כוונה למנוע זיהומים ולהגן על בריאות הצרכנים. כאן, ממלאים טכנולוגי המזון תפקיד מרכזי, בין אם בשלב התכנון, ביישום או בפיקוח על הביצוע.

השירותים שלנו:

ייעוץ סביבתי – אנו מעניקים יעוץ סביבתי למגוון חברות, ארגונים, מפעלים, רשויות מקומיות ועוד. הייעוץ נעשה על ידי סקרים סביבתיים, דוחות PRTR, טיפול בפסולת מכל הסוגים, ליווי בתעשייה הכולל תסקירים סביבתיים על פי דרישה, תכנון וניהול סביבתי ועוד.
הנדסת טכנולוגיית מזון – השירות כולל פיתוח ויצור מוצרי מזון חדשים, תכנון קווי יצור של מזון, פיתוח אריזות מזון, פיקוח על בתי עסק בתחום ה E.coli
מחקר ופיתוח בתחום טכנולוגיית מזון – ברשותנו הכלים לתכנן, לייצר ולפתח מוצרי מזון איכותיים.
שירותים נוספים – אנו מתכננים ומייבאים ציוד לטיפול בשפכים ומערכות לטיפול במים בשיטת אוסמוזה הפוכה R.O