רישיון יצרן מזון

אחד הנושאים היותר מורכבים בתחום דיני העסקים הינו תחום – "רישיון יצרן". ברור הרי שאין היתר לייצר מזון בכל מרחב המוצרים בהיעדר רישיון תואם. מי שאינו מחזיק ברשותו רישיון מסוג זה נחשב לעובר על החוק ולא יוכל לקבל רישיון עסק , לכן חשוב להכיר את החוק בנידון ולעמוד בהתאם להנחיותיו. ההגדרה של מהות רישיון יצרן הינה – שכל עסק שמכין מזון מחומרי גלם  או אורז בהתאם ל הגדרה של פעולה יצרנית , מחויב בהחזקה של רישיון יצרן. לדוגמא , חלה חובה על מאפיות שמתחילות את תהליך היצור מקמח – להחזיק ברישיון יצרן.

מובן, כי כל מי שמחזיק ברישיון שכזה הינו אדם שפועל בהתאם לכל החוקים והתקנות. חוקים שמטרתם כאמור למנוע כשלים  בריאותיים תברואתיים  וסביבתיים שעשויים לגרום למחלות ויש לסמוך על אותו אדם כי המטבח או המפעל שאותו הוא מתפעל נמצא תחת פיקוח תקין של הרשויות, עם כל המשתמע מכך. רישיון היצרן יכובד כל עוד יש  רישיון העסק ולא הפוך. זאת מאחר וכל עסק חייב לפני הכל להשיג רישיון יצרן , בהתאם לכל חוקי ותקנות משרד הבריאות והשירותים הווטרינריים

ורישיון היצרן יהווה תנאי מקדים רשיון עסק במפעלי מזון .