הנדסה סביבתית , הנדסת מזון , ביצוע פרוייקטים , אחזקת מפעלים ומתקני טיפול בשפכים
נייד: 073-7598333 grin921@gmail.com
טל אל התאנה 519
אחד העסקים המורכבים ביותר לקבלת רישוי עסק, לניהול ותחזוקה הם אולמות האירועים, עסקים שמשלבים בין ערב רב של שירותים וצרכים מותאמים לקהל לקוחות רב בו זמנית. אולמות האירועים עוסקים באירוח פרונטלי של מאות אנשים, שירותי הסעדה ומזון, תשתית לשירותים נלווים רבים דוגמת בידור ומוזיקה, תאורה מתקדמת, אטרקציות ועוד.
בנוסף לרישיון העסק הסטנדרטי אשר ניתן על ידי הרשות המקומית, נדרש גם אישור ייעודי לתחום העיסוק הספציפי, כאשר קבלת האישורים הללו כרוכה בעמידה בסטנדרטים מחמירים במגוון תחומים.
בתכנון פתיחה והקמה של עסק מסוג אולם אירועים מומלץ שלא לצאת לדרך באופן עצמאי וללא ליווי מקצועי, שכן קבלת האישורים הנדרשים והבירוקרטיה הכרוכה בכך עשויים להיות מורכבים במיוחד, ולהביא לעיכוב מועד הפתיחה, להתמודדות עם הנחיות שונות ללא ידע וכלים ולהפסד כלכלי. חברה אשר מתמחה בתחום רישוי עסקים, ובפרט רישוי עסקי מזון ואירועים, תסייע בקידום התהליך בבטחה ובאחריות.
תחום התברואה והסביבה חשוב במיוחד בתכנון של אולם אירועים, החל מדרישות מחמירות אשר נדרשות מעסקים לייצור מזון וכלה בדרישות המותאמות לבית עסק ומבנה הכולל תנועה רבה של אנשים. עבודת המטבח שנחשבת למאסיבית בעסקים מסוג זה דורשת עמידה בתקנות מחמירות, אולמות אירועים נדרשים לתנאי תברואה מוקפדים, חדרי קירור מזון אשר עומדים בכל דרישות התקן, מערכות להפרדת שומנים והתקשרות קבועה לביצוע שאיבות בורות שומן, מערכות סינון וכלים נוספים.
העמדת טכנולוג מזון לרשות אולם האירועים יסייע הן בתכנון והשגה של אישור הרישוי והן בהצבה ושמירה על סטנדרטים גבוהים של הסעדה. טכנולוג מזון יסייע בייצור ופיתוח מוצרי מזון חדשים, בחירת חומרי גלם, תכנון חיי מדף, תכנון קווי ייצור של מנות ליעילות מרבית, פתרונות אחסון תוך ניצול מקום ושמירה על טיב המזון ורמת טריות גבוהה, פתרונות קירור בדרגות שונות.
ליווי תברואן מיועד לצורך בדיקות מעבדה, זיהוי רכיבי מזון ויחסים, איתור אלרגניים, חיידקים, סלמונלה, סיכוני זיהום ועוד.
חברת גרינברג מהנדסים מלווה עסקים רבים בתחום האירועים ובתחום המזון, בדרכם להקמת העסק, תוך הענקת מעטפת שירותים מלאה שכוללת שירותי הנדסה: הגשת תכניות לרשות המקומית, ליווי בירוקרטי, ייעוץ וליווי של טכנולוג מזון, שירותי תברואן מוסמך, תכנון ופיתוח תהליכי טיפול במזון: קליטת חומרי גלם, אחסון, קירור, בדיקה והתאמת מערכות, עמידה בכל התנאים לקבלת אישורי הרישוי לרבות טיפול בדרישות וליקויים, תוך הגנה על בעל העסק והקפדה על תהליכי עבודה כחוק, בבטיחות מלאה ובסטנדרטים מחמירים של איכות.
הנדסה סביבתית , הנדסת מזון , ביצוע פרוייקטים , אחזקת מפעלים ומתקני טיפול בשפכים
נייד: 073-7598333 grin921@gmail.com
טל אל התאנה 519
